久しぶりの釜山 定番グルメ（夕食編）
オマッチッ
昼食後、甘川文化村を見た後、南浦洞エリアに行き国際市場でなどを 韓国台所用品などを買って、いよいよ夕食です。 「オマッチッ」ここは釜山でも有名なホルモン店です。 場所は南浦洞中心からタクシーで１０分くらいの所です。通りに面し ていないので自分たちで探すのは結構大変かもしれません。タクシー の運転手に住所と店名を書いたものを見せて行ってもらう方が無難 だと思います。 駐車場には係の人がいて、２階とか３階へと案内してくれます。私は いつも18：00位に行きますが必ず予約をしていきます。予約なしでも 入れるとは思いますが有名店なので19：00位には満席近い状態になり ます。テーブル席・個室もあります。 【参考】www.pusannavi.com/food/1047/
ここではなんといってもテッチャン（丸腸）とミノでしょう。私は これ以外は頼みません。今までミノの食感が固くて嫌いだった人 でもここのは美味しいと言っていました。 韓国の焼肉屋同様、店員さんが付きっきりでサーブしてくれます。 テッチャンは結構なボリュームで余分な脂身をちゃんと切り落と してくれますので、美味しく食べることができます。
次にミノです
このミノは本当に絶品です。歯ごたえもありながら決して硬すぎず 臭みもないので誰でも楽しめる１品だと思います。私は必ず お代わりをします。
ここのタレは薄味ながらさっぱりとした本当に美味しいです。 このタレは病みつきになります。是非食べてみてください。〆はこれです。
白飯を頼むとチゲが付いてきます。これまた絶品です。 ご飯がどんどん進みます。出汁が利いていて、辛さもそこまで ありません。 ただこれを頼むときには、注意が必要です。肉を焼いているときに 白飯を食べたくて頼んだら、網の上の肉を焼いて網を外してしまい ます。そこにこの鍋を載せてしまうところです。韓国語ができれば 上手に伝わるのでしょうが、白飯とはセットになっていることには 注意してください。
それとここはメニューにも値段があるように価格は高めです。私は 飲む方なので仕方がありませんが、日本の焼肉屋でも上の方の価格帯 だと思います。ただそれに見合う満足感は十分に味わえます。 釜山にはホルモン横丁などリーズナブルで美味しいお店はたくさん あると思いますが、たまには贅沢をしてみてはいかがでしょうか。
久しぶりの釜山 定番グルメ（夕食編）
チョンドンジン ヘムルタン
ロッテホテル釜山の大通りの反対側に位置しています。
「チョンドンジンヘルムタン」です。海鮮鍋では釜山で3名店の一つです。
釜山に行くときは必ず訪れます。
ここではなんといっても「ヘルムタン」（海鮮鍋）を必ず注文します。
港町の釜山では絶対に外せない逸品です。私達はいつもこれですが、地元に人は「コッケチム」（カニチム）を頼んでいる人が多いですね。
ヘルムタンが運ばれてきて、まずびっくりするのはその海鮮の豊富さです。
ワタリガニ・アワビ・海老・イカ・タコ・蛤・ムール貝・ホタテ貝など
本当に具だくさんです。
韓国料理は辛い！というイメージが強いのですが、この鍋は程よい辛味で具材から出る出汁が効いて本当に美味しいですよ。
2人だと小さい方（40,000₩）を頼みますが、ちょうどいい量です。
付け合わせのチジミは思わずお代わりをしてしまいます。
〆ご飯はこれです！！
最後はこれで決まりです。スープともやし残しておいて、焼き飯を頼みます。出来上がってきた焼き飯は最高です。出汁が沁みていて人参と韓国のりが入って絶妙な味です。これで大満足！！